キレイなシンタマをいただいたので、初めてステーキ作ってみました。火通りが心配だったので、薄くスライスしたからステーキって言わないかな？ ◆材料（適量） シンタマブロック⇒薄切りにする 脂、バター 塩、胡椒 酒 小口ネギ …
タグアーカイブ: 猪
猪（しし）ひき肉とごぼうのカレー
煮込まずにすぐできる簡単カレーごぼうと赤出汁味噌が合うんです！ ◆材料（適量） 猪（しし）ひき肉 玉ねぎみじん切り ニンニクすりおろし 塩こしょう クミンシード カレー粉 ごぼうささがき 赤出汁味噌 オイスターソース カ …
猪（しし）ひれ肉でピカタ
美味しかったわぁ～と大絶賛！美味しいひれ肉があったらこれに決まり(^^)/ ◆材料（適量） 猪（しし）ひれ肉 塩こしょう 小麦粉 粉チーズ 卵 ◆作り方 ひれ肉をスライスして塩コショウする 小麦粉をはたき、とき卵にくぐら …
猪（しし）ミンチでフワフワつみれ鍋
猪（しし）肉の野性味をおさえつつ、フワフワに仕上げるための工夫あり！酒粕鍋にしたら、とーっても美味しかった💛 ◆材料（適量） 猪（しし）ミンチ 鶏挽肉（猪肉と同量弱にしてみました） 豆腐 塩 酒 おろししょうが しょうゆ …
猪（しし）ミンチでミニハンバーグ
重複しているかもしれないけど… あれ、おいしかったね！って言われたので載せちゃう ◆材料 猪（しし）ミンチ しょうがすりおろし しょうが千切りかみじん切り（たっぷり目でOK） 人参とごぼうの千切り 酒 塩、酒、しょうゆ …
猪（しし）ロース肉でかす汁
あったまる！あったまる！あったまったよーーーー！！ 具が下に沈んでしまったので、写真では分かりにくいですが、スライス肉をたっぷり入れて贅沢に仕上げました。 ◆材料（適量） 猪（しし）肉スライス 食べやすい大きさにカット …
猪（しし）スライスで生姜焼き
猪（しし）ロース肉でしょうが焼きをしました(*^^*)以前、違う部位でやってみたら、ちょっと固かったけど、ロースは適度なアブラがあって最高です！ では、レシピです あ。今回は「生姜焼きのもと」を使ってみました。失敗知らず …
猪（しし）とピーマンの炒め
これは美味しかったですよぉ～～ ◆材料（適量） 猪（しし）ひき肉 トーチ―ジャン ★ しょうが みじん切り ★ ピーマン 小さ目乱切り 鶏ガラ調味料 オイスターソース 酒 又は 水 又は 冷蔵庫に何かスープがあればそれで …
猪（しし）ミートボール
焼いて冷凍しておけば、煮物やスープに使える！ ◆材料（適量） 猪（しし）ひき肉 塩 酒 片栗粉 ごぼうと人参（千切り） ◆作り方 ひき肉に塩を入れて粘りが出るまで混ぜる 酒と片栗粉で固さを調整 ごぼうと人参を入れて混ぜる …
猪（しし）のハンバーグ風
◆材料（適量） 猪（しし）ひき肉 塩 酒 片栗粉 ごぼうと人参（千切り） ◆作り方 ひき肉に塩を入れて粘りが出るまで混ぜる 酒と片栗粉で固さを調整 ごぼうと人参を入れて混ぜる まるく成形して焼く 酒＆赤みそ＆醤油を入れて …