美味しかったわぁ～と大絶賛！
美味しいひれ肉があったらこれに決まり(^^)/
◆材料（適量）
- 猪（しし）ひれ肉
- 塩こしょう
- 小麦粉
- 粉チーズ
- 卵
◆作り方
- ひれ肉をスライスして塩コショウする
- 小麦粉をはたき、とき卵にくぐらせる（この工程を２回）
- フライパンに油を熱し、両面しっかり焼く
（中まで火を通すために、火は強火にせず、最後にカリっとさせるときだけ火力を上げる） - お好みで、焼くときに粉チーズをパラパラ。（カレー粉でもいいかも）
これは、めちゃくちゃ美味しかったです。
ひれ肉やわらか～上品かつ濃い旨味に舌鼓！
必ずリピします！