猪（しし）ロース肉でしょうが焼きをしました(*^^*)
以前、違う部位でやってみたら、ちょっと固かったけど、ロースは適度なアブラがあって最高です！
では、レシピです
あ。今回は「生姜焼きのもと」を使ってみました。
失敗知らずで、便利ですね～。もちろん、おろししょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖や蜂蜜 などお手製でもOKです。
◆材料（適量）
- 猪（しし）ローススライス １００ｇくらい
おろししょうがと酒に漬けて半日置く - 玉ねぎスライス
- 生姜焼きのもと
◆作り方
- フライパンで油を熱し、玉ねぎスライスをソテー。ちょっと色付くくらいが美味しい！
- 猪（しし）ローススライスを、水分を切ってソテーする（火は強くしない）
- 火通りが心配なら、少量の酒を振り入れて蒸し焼きする。
- 生姜焼きのもとを加えて、あえながらしっかり火を通して完成！