◆材料（適量）
- 猪（しし）ひき肉
- 塩
- 酒
- 片栗粉
- ごぼうと人参（千切り）
◆作り方
- ひき肉に塩を入れて粘りが出るまで混ぜる
- 酒と片栗粉で固さを調整
- ごぼうと人参を入れて混ぜる
- まるく成形して焼く
- 酒＆赤みそ＆醤油を入れて煮詰める ←お好みで！
猪の野性味とごぼうの大地の風味、そして赤みそがぴったりマッチ！
ふつうのハンバーグみたいに中ふわふわって感じじゃないので「ハンバーグ風」です ( ´∀｀ )
母にジビエの活力を食べてほしくて、ジビエのお料理をいろいろ試しています。このブログは自分のためのレシピ集です。
こんなの美味しいよ！というおすすめがあったら、ぜひ教えてください♡