猪（しし）肉の野性味をおさえつつ、フワフワに仕上げるための工夫あり！
酒粕鍋にしたら、とーっても美味しかった💛
◆材料（適量）
- 猪（しし）ミンチ
- 鶏挽肉（猪肉と同量弱にしてみました）
- 豆腐
- 塩
- 酒
- おろししょうが
- しょうゆ
- 片栗粉
◆作り方
- 猪ミンチ、鶏ひき肉を合わせて塩を入れて混ぜる
- 豆腐も入れて混ぜる、
- 調味料とおろししょうがを入れて混ぜる
- あとは形を整えて
- 鍋に入れるだけ
- 一部をテストで、冷凍してみました。
お豆腐入っているけど、解凍しても美味しいかな？（結果は後日）
- ふわっふわで、野性味がやわらぎ、とっても美味しかったですよ。
美味しい酒粕をいただいたので、酒粕鍋にしてみました。
これから寒くなるので、酒粕鍋の頻度があがるなー。