タグアーカイブ: 猪

作っておくと便利、猪ミートソース みじんぎり玉ねぎと猪ミンチを炒めて、トマト缶・水・赤ワインで煮込むだけ。味付けは、コンソメで十分。味噌をプラスしても◎ 食感がほしいときは、玉ねぎのみじん切りをトッピング。前日に切ってお …

“猪（いのしし）ミート丼” の続きを読む

きつかった夏がおわり、今日はすっかり秋の空。 夏も冬も、変わらず猪（しし）そぼろを食べてます(^^) たくさん作って２食分ずつに小分け冷凍しているので出番多し。 それにしても、これはほんとうに使える。 暑さが落ち着いたの …

“猪（しし）そぼろ温うどん” の続きを読む

スーパーで「プロクォリティ」のカレーを見つけました。 あのCM、なんだか耳に残っていて、スーパーで「あ、カレーだったんだ！」って笑 あっためてみたら、美味しい！ 甘くて甘くてスパイシー。スパイスは後からきいてきます。 具 …

“しし（猪）そぼろカレー” の続きを読む

最近登場頻度が特に高いのが三食弁当(^^)/ 小さい頃のお弁当で、一番好きだったのが三食弁当。 当時はもっともっと甘いそぼろで、みどりは、三度豆の胡麻和えだったのですが、私はこのスタイル。 猪そぼろ、甘いたまご、キューリ …

“しし（猪）そぼろの三食弁当” の続きを読む

今年の冬も寒かった。（いつの話し(笑)） 私の事務所は底冷えするので、 朝からすでにお昼ごはんのおうどんが待ち遠しい。。。そんな日々でした。 猪切り落とし肉にはほんとうにお世話になりました。 下味を付けておいた切り落とし …

“しし（猪）切り落としの炒め煮のっけうどん” の続きを読む

この切り落とし肉が、やや硬かったので、 小分けにするときに塩こうじとしょうがと赤味噌でつけこんでおいた。 まぁまぁGOODだと思う。 この日は、椎茸といっしょに炒めて。ごはんが進みますよ。