作っておくと便利、猪ミートソース みじんぎり玉ねぎと猪ミンチを炒めて、トマト缶・水・赤ワインで煮込むだけ。味付けは、コンソメで十分。味噌をプラスしても◎ 食感がほしいときは、玉ねぎのみじん切りをトッピング。前日に切ってお …
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しし（猪）ミートソース丼
猪ひき肉とタマネギを炒めてカットトマト・コンソメ・お砂糖などで味付けするだけ。 ちょっと食感が欲しいので、タマネギのみじん切りを添えて。パルメザンチーズもたっぷり振るとGOOD！ 冷凍できてとっても便利(^^)/
猪（しし）そぼろ温うどん
きつかった夏がおわり、今日はすっかり秋の空。 夏も冬も、変わらず猪（しし）そぼろを食べてます(^^) たくさん作って２食分ずつに小分け冷凍しているので出番多し。 それにしても、これはほんとうに使える。 暑さが落ち着いたの …
しし（猪）そぼろカレー
スーパーで「プロクォリティ」のカレーを見つけました。 あのCM、なんだか耳に残っていて、スーパーで「あ、カレーだったんだ！」って笑 あっためてみたら、美味しい！ 甘くて甘くてスパイシー。スパイスは後からきいてきます。 具 …
しし（猪）そぼろの三食弁当
最近登場頻度が特に高いのが三食弁当(^^)/ 小さい頃のお弁当で、一番好きだったのが三食弁当。 当時はもっともっと甘いそぼろで、みどりは、三度豆の胡麻和えだったのですが、私はこのスタイル。 猪そぼろ、甘いたまご、キューリ …
しし（猪）そぼろうどん
夏が来ましたね～ さっそく、ごはんがもそもそ感じるようになってきました💦 ほんと、夏に弱い。 そこで！麺ですよ麺！！！ 猪ミンチでそぼろを作ってストックしておけば、うどんにラーメンに（蕎麦はどうかな？？？）応用範囲が広い …
しし（猪）切り落としの炒め煮のっけうどん
今年の冬も寒かった。（いつの話し(笑)） 私の事務所は底冷えするので、 朝からすでにお昼ごはんのおうどんが待ち遠しい。。。そんな日々でした。 猪切り落とし肉にはほんとうにお世話になりました。 下味を付けておいた切り落とし …
猪（しし）スライストッピングでラーメン
◆材料 猪（しし）スライス （部位を忘れてしまった！） たまねぎ（スライス） ネギ（スライス） 塩コショウ 鶏ガラ（粉末） 酒 しょうゆ 水溶き片栗粉 ◆作り方 猪スライスは１ｃｍの細切りにして塩コショウしておく フライ …
猪（しし）ミンチでフワフワつみれ鍋
猪（しし）肉の野性味をおさえつつ、フワフワに仕上げるための工夫あり！酒粕鍋にしたら、とーっても美味しかった💛 ◆材料（適量） 猪（しし）ミンチ 鶏挽肉（猪肉と同量弱にしてみました） 豆腐 塩 酒 おろししょうが しょうゆ …
猪（しし）ミンチでミニハンバーグ
重複しているかもしれないけど… あれ、おいしかったね！って言われたので載せちゃう ◆材料 猪（しし）ミンチ しょうがすりおろし しょうが千切りかみじん切り（たっぷり目でOK） 人参とごぼうの千切り 酒 塩、酒、しょうゆ …