こんなにボリューム増えると思ってなかった(笑)
でも、母が完食！！！
めちゃくちゃ嬉しいよ
◆材料
- 猪（しし）挽肉とマイタケのどんぶりの猪そぼろ
- エノキ
- トマト
- 赤ワイン
- ケチャップ
- お好みでとろみ付けの水溶き片栗粉
◆作り方
- フライパンに油を熱し（ニンニク入れてもOK）、エノキを炒め、トマト（一口大にカットかプチトマト）を炒める
- 猪そぼろを入れて炒める。
- その時、お好み量のケチャップも入れて炒める
- 赤ワイン追加。半量くらいになるまでしっかり煮詰める
- お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける
ねじねじパスタのソースにするには、もうちょっとソースっぽいほうが絡みやすかったみたい(^^♪ 次回に活かそう
この猪そぼろは、どんぶり⇒パスタ⇒カレーと３段活用ができそうです！