「毎日でもいいわ！」と母に大好評♡
◆材料（すべて適量）
- 鹿ひき肉
- ごま油
- ごぼう・人参 適量 マッチ棒の太さ&長さに切る
- にんにくすりおろし&しょうがすりおろし
- トーチ―ジャン
- 醤油・味噌・酒（好みで砂糖、旨味調味料）
- 水溶き片栗粉
◆作り方
- フライパンにごま油を少々、にんにくとしょうがのすりおろし、トーチ―ジャンを入れ弱火にかけ、油に香りを移す
- 鹿ひき肉を追加、まぜまぜはなるべくせず、固まりを残す。しっかり色づいたら裏返す
- ごぼう・人参を追加 火を通す
- 醤油・味噌・酒を追加、煮詰まりかけたろに少しずつ水溶き片栗粉を追加、しっかり粉に火を通してできあがり。
卵は塩少々を加えてそぼろにする。
ほうれん草のお浸し（ポン酢がおすすめ！）とともに三色弁当に！